La storia dell'azienda Ricci Franco e Figli di Castel Focognano, in provincia di Arezzo, comincia quando la società non aveva ancora questo nome: era infatti il nonno degli attuali gestori, Guglielmo Ricci, ad avere avviato l'attività alla fine degli anni '50, insieme al figlio Franco. I due, oltre a gestire un piccolo negozio a Rassina, lavoravano come venditori ambulanti.
Alla fine degli anni '70 Franco e Lia Ricci si stabiliscono a Rassina e iniziano a fare i grossisti di frutta e verdura: l'attività prende corpo con l'affitto di un fondo a Monte San Salvino.